Legendar – Pizza aus dem Omnia 2022
Einfach und schnell gemachte Pizza aus dem Omnia. Dazu noch einen kleinen Salat.
Rucola Heidelbeersalat
Rucola kurz abwaschen und abtropfen lassen. Heidelbeeren halbieren und alles in eine Schüssel geben. Dazu etwas Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Zucker und Senf vermengen. Alles in der Schüssel gut vermischen.
Die Pizza
Die Füllung für die Pizza aus dem Omnia
Hier kann alles rein was ihr gerne essen möchtet.
Bei uns kam Salami – Pilze – Paprika – schwarze Oliven – geriebener Käse als Füllung rein. Dazu noch passierte Tomaten, Salz, Pfeffer und Pizzakräuter. Fertig 👍
Die Kunst – den Teig in den Omnia zu bekommen
Wir nutzen immer fertigen Pizzateig. Diesen zusammengerollten aus dem Kühlregal. Die Größe XXL hat sich als sehr gut für den normalen Omnia erwiesen. Der Teig kommt mittig über den Omnia und wird dann ordentlich an die Rundung angepasst. Es kommt auch noch Teig oben drauf – für die wichtigste Zutat „der Käse“. 🙏 Gebt euch da Mühe, es ist wichtig das der Teig keine Löcher bekommt. Sonst läuft euch die Sauce raus. Das Loch muss natürlich frei bleiben. Wenn die Form, innen und außen, ordentlich ausgelegt ist. Kommt jetzt die Füllung gleichmäßig in die mit Teig gefüllte Mulde. Dann den überschüssigen Teig als Deckel oben drauf. Darauf kommt dann der restliche Käse! Macht nicht viel Käse drauf, es kann passieren das durch das Fett vom Käse und der Salami der Omnia überläuft. Das möchte man nicht 🧐.
Backen im Omnia
Ist auch sehr einfach. 45 Minuten bei kleinster Hitze. Nach 30 Minuten kann man schon mal unter den Deckel gucken und dann bis zum gewünschten Bräunung weiterfahren.
Raus bekommt man den Pizzaring sehr gut, wenn man die Pizza in den Deckel stürzt und dann auf einen passenden Teller zurückstürzt. Ganz einfach, aber aufpassen es könnte Flüssigkeit aus den Löcher im Deckel laufen. Die ist sehr 🔥!
Zutaten für
die Pizza aus dem Omina
- XXL Pizzateig
- Salami
- Pilze
- passierte Tomaten
- geriebener Käse
- Schwarze Oliven
- Pizzakräuter
- Rucola
- Heidelbeeren
- Öl
- Senf
- Zucker
- Salz
- Pfeffer
