Toller ZITRONENKUCHEN die Nr. 1 im OMNIA
Saftiger Zitronenkuchen beim Camping aus dem Omnia Backofen!
Rezept für einen Zitronenkuchen im „normalen“ Omnia Backofen.
Der Kuchen ist in 60 Minuten auf ganz kleiner Flamme goldbraun und fertig!
Man könnte sogar sagen, ein schneller Zitronenkuchen aus dem Omnia Backofen.
Egal ob Wohnwagen, Wohnmobil, Zelt oder VAN, ihr braucht nur einen Omnia Backofen und einen Gaskocher und schon steht dem Kuchengenuss beim Camping nichts mehr im Weg.
Zutaten für den Camping Zitronenkuchen:
- 400 g Mehl
- 6 g Backpulver
- 200 g Zucker
- 100 ml Pflanzenöl
- 350 ml Milch
- 3 Eier
- 2 Zitronen
- 150 g Puderzucker
Um den Kuchen richtig saftig zu bekommen, tränken wir den fertig gebackenen Kuchen mit Zitronensaft. 25 ml Zitronensaft brauchen wir noch für die Glasur.
Auf den ausgekühlten Zitronenkuchen kommt noch eine leckere Glasur aus Zitronensaft und den 150 g Puderzucker.
Zubereitung:
Zucker und die Eier schaumig schlagen. Je schaumiger desto luftiger (fluffiger) wird der Zitronenkuchen.
Dann geben wir den Saft einer halben Zitrone, die Milch und das Öl in die schaumige Masse.
Mehl und Backpulver vermischen und langsam mit in die schaumige Masse geben und verrühren bis ein glatter Teig entsteht.
Wir haben den Teig in die Silikonform vom Omnia gefüllt.
Den Omnia jetzt auf kleinster Flamme auf den Herd stellen und 60 Minuten backen.
Ist der Kuchen fertig, den Saft der restlichen Zitrone darüber geben und vollständig auskühlen lassen.
Den Kuchen ausgekühlt aus der Silikonform nehmen und die Glasur darüber geben.
Wer mag gibt jetzt noch einen schlag Sahne und einen schöne Tasse Kaffee dazu.
Geniest den saftigen Camping Zitronenkuchen.
